{"id":847,"date":"2025-08-27T06:42:04","date_gmt":"2025-08-27T06:42:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ladrondelunas.es\/blog\/?p=847"},"modified":"2025-07-29T06:45:06","modified_gmt":"2025-07-29T06:45:06","slug":"como-enfriar-el-vino-en-verano-sin-arruinarlo-en-el-intento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ladrondelunas.es\/blog\/vino-blanco\/como-enfriar-el-vino-en-verano-sin-arruinarlo-en-el-intento\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo enfriar el vino en verano (sin arruinarlo en el intento)"},"content":{"rendered":"\n

El vino tambi\u00e9n pasa calor (y t\u00fa lo notas)<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Llega el verano y con \u00e9l, los planes al aire libre, las comidas largas y ese deseo irresistible de descorchar una botella bien fresquita. Pero \u00bfc\u00f3mo enfriar el vino de forma correcta sin estropearlo? \u00bfVale meterle hielo? \u00bfY el vino tinto, tambi\u00e9n se enfr\u00eda? En este art\u00edculo resolvemos todas esas dudas que surgen cuando el term\u00f3metro se dispara\u2026 y el vino tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfHay que enfriar todos los vinos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La respuesta corta: s\u00ed, pero no todos igual<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Cada vino tiene su temperatura ideal de servicio. Un blanco joven o un espumoso deben tomarse fr\u00edos, s\u00ed, pero un tinto con cuerpo no deber\u00eda beberse nunca helado. Eso no significa que en verano haya que resignarse a tomar el tinto caliente: tambi\u00e9n se puede (y se debe) refrescar, solo que con criterio.<\/p>\n\n\n\n

En nuestro art\u00edculo sobre la temperatura ideal del vino<\/strong><\/a> te explicamos a fondo esas diferencias. Pero hoy nos centramos en c\u00f3mo<\/strong> enfriar una botella cuando el calor aprieta.<\/p>\n\n\n\n

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M\u00e9todos para enfriar el vino en verano (con sus pros y contras)<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

1. Cubitera con hielo y agua: el cl\u00e1sico que funciona<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Es el m\u00e9todo m\u00e1s eficaz para enfriar una botella r\u00e1pidamente. Solo necesitas una cubitera, agua y hielo. Ll\u00e9nala a partes iguales de ambos y deja la botella sumergida unos 10\u201315 minutos. El agua permite un contacto uniforme y acelera el enfriamiento.<\/p>\n\n\n\n

\u2714\ufe0f Ideal para blancos, rosados, espumosos y verm\u00fas.
\u26a0\ufe0f En tintos j\u00f3venes puede ser \u00fatil si la botella est\u00e1 demasiado c\u00e1lida, pero no la dejes m\u00e1s de 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n

2. Nevera o vinoteca: el m\u00e9todo m\u00e1s respetuoso<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Si puedes planificarlo con antelaci\u00f3n, lo mejor es meter la botella en la nevera unas 2\u20133 horas antes de servirla. El fr\u00edo se distribuye de forma progresiva y sin choque t\u00e9rmico. Para vinos tintos, basta con media hora.<\/p>\n\n\n\n

\u2714\ufe0f Perfecto para preservar los aromas.
\u26a0\ufe0f No lo olvides dentro. Un blanco excesivamente fr\u00edo pierde expresi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

3. Hielo en la copa: \u00bfs\u00ed o no?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Es una de las preguntas del verano. La verdad es que poner hielo en la copa de vino no es lo ideal<\/strong>, ya que al derretirse diluye el vino y altera su sabor. Pero tambi\u00e9n es cierto que hay momentos en los que vale m\u00e1s una copa de vino algo aguada que no tomar vino<\/strong> por miedo a la temperatura.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfNuestra recomendaci\u00f3n? Si lo haces, que sea con vinos j\u00f3venes, frescos y sin crianza<\/strong>. Y usa hielos grandes y s\u00f3lidos para que se derritan m\u00e1s lento. Nunca con vinos tintos de guarda ni con blancos complejos.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udca1 S\u00cd<\/strong> al hielo en el verm\u00fa: en este caso, forma parte de la experiencia. Un verm\u00fa blanco o de naranja, como nuestros Dulce&Kanalla<\/strong>, con hielo, piel de naranja y una aceituna es pura felicidad veraniega.<\/p>\n\n\n\n

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@la_ser<\/a>

\ud83e\uddca\u00bfEs un sacrilegio echar #hielo<\/a> al vino? #SantiRivas<\/a> zanja el debate: \u201cDicho esto, que cada uno haga lo que quiera\u201d #winelover<\/a> #gastro<\/a> #gastronom\u00eda<\/a> #ColectivoDecantado<\/a> #vinoblanco<\/a> #enolog\u00eda<\/a><\/p> \u266c sonido original – Cadena SER – Cadena SER<\/a> <\/section> <\/blockquote>