Disfrutar del vino no tiene por qué ser un desafío reservado para expertos en enología. No es necesario saber identificar cada matiz o conocer al detalle todas las denominaciones de origen para apreciar una buena copa. Simplemente, se han de tener ciertos aspectos en cuenta en este maravilloso mundo vinícola.
Algunos consejos que nosotros te ofrecemos son los siguientes…
1. Un vino diferente para cada ocasión.
No hace falta memorizar todas las variedades de uva o regiones vinícolas para hacer una buena elección. Un truco fácil es pensar en el momento de consumo: ¿una comida con amigos? Un vino joven y fresco. ¿Una cena especial? Un tinto con más cuerpo. ¿Un brindis improvisado? Un espumoso siempre es una apuesta segura.
2. La temperatura es importante.
Debemos tener en cuenta qué tipo de vino es el elegido para saber cuál es su temperatura pertinente para ser servido.
Como norma general, los blancos y rosados deben estar fríos, entre 6-10°C. Los tintos se disfrutan mejor a temperatura ambiente, pero sin pasarse (entre 14-18°C). Un truco fácil es tener en mente siempre la regla de los 20/20: meter en vino tinto en la nevera veinte minutos antes de consumirlo, y en el caso del blanco, sacarlo de la nevera veinte minutos antes. Así siempre acertarás con la temperatura.
3. La copa marca la diferencia.
Aunque pueda parecer un detalle menor, el tipo de copa influye en la forma en que se perciben los aromas y sabores del vino. Es preferible que la copa sea de cristal fino y con un diseño en forma de tulipa (ligeramente cerrada en la parte superior) para concentrar los aromas. Pero no es indispensable, al final, lo más importante es disfrutarlo.
4. No te obsesiones con la cata profesional.
En el ámbito profesional de las catas, es bien común observar cómo los expertos giran la copa para observar el color del líquido, huelen el vino y lo hacen girar en la copa antes de saborearlo… Esto no es un ritual sagrado que se ha de llevar a rajatabla.
Si bien estos pasos ayudan a percibir mejor los matices, lo esencial es simplemente disfrutarlo a la manera de cada uno. Un buen vino es aquel que te gusta, sin importar si detectas notas de frutos rojos o toques a madera.
5. La mejor manera de aprender es probando.
La mejor forma de descubrir qué vinos te gustan es experimentar. Probar diferentes estilos, regiones y variedades de uva ayuda a afinar el paladar y encontrar lo que realmente disfrutas. Y una muy buena manera de hacerlo es en una cata guiada.
Si quieres vivir una experiencia única y conocer más sobre el mundo del vino de una manera relajada y disfrutona, te invitamos a descubrirlo en Ladrón de Lunas.
En nuestras catas guiadas aprenderás a degustar el vino con confianza, descubrirás maridajes sorprendentes y, sobre todo, disfrutarás de cada copa sin complicaciones.
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