Un gran vino, con una gran historia.
La historia que compartimos hoy es un relato conmovedor de pasión, dedicación y legado en el mundo del vino.
Juanma Álvarez Nölting, un joven enólogo con grandes sueños para la viticultura de la zona de Requena en Valencia, logró dejar una huella profunda en la industria antes de su trágica partida. Su visión de crear un vino único, respetuoso con la tradición pero con un enfoque innovador, fue un sueño que no solo se convirtió en una realidad, sino en un símbolo de lo que podría haber sido si el destino hubiera sido diferente.
El hecho de que su familia decidiera continuar con el proyecto en su honor y lanzar el «Álvarez Nölting 2002» demuestra el amor y compromiso con su memoria, logrando un producto que resonó tanto en el mercado que se agotó rápidamente. Queremos recalcar esa filosofía de trabajo meticuloso y sin prisas, permitiendo que los vinos maduren de manera natural, lo que les otorga una calidad excepcional y un carácter único.
Es un testimonio del impacto que una persona puede tener en su comunidad y cómo el legado puede trascender generaciones, incluso cuando la vida se ve interrumpida prematuramente.
Nos enorgullece presentar este lanzamiento, y haber compartido la feliz noticia con las mejores personas con quien podíamos compartirlo; los orgullosos padres de Juanma Álvarez Nölting. Compartimos con ellos la vuelta del legado de su hijo, con el máximo respeto y cariño que le llevamos dedicando muchos meses. La felicidad en sus caras y poder devolverles un trocito de aquello en lo que su hijo puso su ilusión y cariño en vida, es el mayor honor con el que podríamos haber contado. Gracias, Mercedes Nölting y Antonio Álvarez.
Profundizando en este exquisito brebaje, se elabora principalmente con la variedad de uva Syrah, complementado con un toque de Tempranillo, destacando por su equilibrio entre distinguido y a la vez fresco. Se presenta en una botella robusta y minimalista, la cual busca transmitir ese lazo con la naturaleza en su estado puro y el compromiso con una vinificación tradicional y artesanal.
Es un vino ideal para quienes buscan calidad y personalidad en cada copa. Sin duda una bebida única y emblemática que destaca por historia y por su excelente sabor. Queremos brindar en honor a Juanma, y agradecerle su dedicación, pasión y respeto hacia la elaboración del vino, sin la que hoy, no estaríamos celebrando este lanzamiento en honor a su legado y memoria.