La bebida que cada vez busca más gente.
El vermú es una bebida tradicionalmente aromatizada a base de vino, hierbas y especias, que se disfruta especialmente como aperitivo. Se caracteriza por su sabor equilibrado, entre dulce y amargo, lo que lo convierte en una opción versátil para acompañar todo tipo de aperitivos.
En España ha experimentado un resurgimiento en los últimos años. Aunque su consumo tradicional estaba vinculado a una bebida para acompañar el aperitivo, actualmente se ha vuelto más popular entre los jóvenes, especialmente en ciudades como Madrid y Barcelona.
Los vermús de diferentes sabores, como los aromatizados con cítricos o hierbas, están ganando terreno. Además, su consumo ha crecido en bares y terrazas, convirtiéndose en una opción refrescante y sofisticada. Se puede disfrutar en reuniones informales y en la cultura del tapeo, lo que refuerza su imagen como una bebida social y de tradición española.
En Ladrón de Lunas contamos no solo con una, sino con tres variedades de vermú, las cuales representan la opción perfecta para todo tipo de consumidor y gustos:
· Dulce&Kanalla Blanco: con su sabor fresco y balsámico, queda suave en boca y hiervas con notas finas de sotobosque. Perfecto para acompañar una ensaladilla rusa con picos camperos o unas aceitunas.
· Dulce&Kanalla Rojo: elaborado con una base de vino blanco, la que se mezcla con diferentes maceraciones de hierbas, siendo el ajenjo el protagonista.
· Dulce&Kanalla Naranja: suave en boca con sabor a piel de naranja, con ajenjo y hierbas. Tiene ciertos toques de vainilla y canela y ofrece un final elegante y agradable al paladar. Además, este es el primer vermú de naranja del mundo, ¡una auténtica joya!
Los Aperitivos
En España, la variedad más común de vermú es el rojo, reconocido por su sabor más dulce y su mayor cantidad de especias, como la canela. Un dato curioso es que, a diferencia de otros países europeos donde se toma por la tarde, en España la hora del vermut suele ser entre la mañana y el mediodía. Pero, hay quien ha incorporado esta bebida al horario nocturno, y no dudan en acompañar una cena ligera o de picoteo con esta bebida tan versátil. Un aspecto esencial al servir el vermú es que debe estar bien frío.
El acompañamiento es crucial, y existen muchas opciones para elegir el aperitivo: mejillones, berberechos, patatas bravas, tortilla de patatas, entre otros.
Dependiendo de la variedad, nosotros os proponemos las siguientes tapas:
· Pescados ahumados y escabeches: aportan esos toques ahumados e intensos con el sabor especiado del vermú rojo.
· Anchoas o Arenques: excelente pareado junto con el sabor fresco y balsámico del vermú blanco.
· Queso tierno con aceitunas: para cualquier sabor, la cremosidad del queso y el punto perfecto de acidez de la uva, son el combo perfecto para el paladar.
Elijas el acompañamiento que elijas, donde siempre acertarás es eligiendo Dulce&Kanalla, anímate a probar sus diferentes variedades y acompáñalo con varias y deliciosas tapas de tu sitio de confianza, ¡qué aproveche!